ซอสและน้ำจิ้ม · ไม่มีกลูเตน · ไม่มีนม

ซอสหมักกุ้งมะนาวกระเทียมรมควัน

Name: ซอสหมักกุ้งมะนาวกระเทียมรมควัน
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 ที่
Ingredients: น้ำมันมะกอก 60 ml; น้ำมะนาวเหลือง 60 ml; กระเทียม 3 กลีบ สับละเอียด; เกลือ 1 ช้อนชา; พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา; น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ; ปาปริการมควัน 1 ช้อนชา; ซอสพริก 2 ช้อนชา; กุ้งดิบขนาดกลาง 450 g

ซอสหมักรสสดชื่นหวานเล็กน้อย จากน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว กระเทียม และปาปริการมควัน เติมซอสพริกเล็กน้อย พร้อมปรุงรสกุ้งสำหรับย่าง ผัดในกระทะ หรือเสียบไม้ Season-Serve Container ให้กุ้งแช่เป็นชั้นเดียว และพลิกได้โดยไม่ต้องเปิด ทุกตัวจึงเคลือบทั่ว

โดยสรุป ซอสหมักกุ้งมะนาวกระเทียมรมควัน เป็นสูตรซอสและน้ำจิ้มที่เสร็จใน 40 นาที สำหรับ 4 ที่

เวลารวม: 40 นาที
เตรียม: 10 นาที
ปรุง: 0 นาที
พัก: 30 นาที

ไปที่สูตร ↓

วัตถุดิบ

4ที่

น้ำมันมะกอก 60 ml
น้ำมะนาวเหลือง 60 ml
กระเทียม 3 กลีบ สับละเอียด
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
ปาปริการมควัน 1 ช้อนชา
ซอสพริก 2 ช้อนชา
กุ้งดิบขนาดกลาง 450 g

วิธีทำ

ตีส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นกุ้งในชามเล็กจนน้ำตาลละลาย
เรียงกุ้งใน Tupperware Season-Serve Container แล้วราดน้ำหมักลงไป
ปิดฝาแล้วแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที พลิกกล่องกลับด้านเมื่อผ่านไปครึ่งเวลา จากนั้นสะเด็ดน้ำหมักแล้วนำกุ้งไปปรุง