ซอสและน้ำจิ้ม · ไม่มีนม

ซอสหมักแซลมอนซีอิ๊ว น้ำผึ้ง และส้ม

Name: ซอสหมักแซลมอนซีอิ๊ว น้ำผึ้ง และส้ม
Prep time: 10 min
Total time: 130 min
Yield: 2 ที่
Ingredients: ซีอิ๊ว 60 ml; น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำส้ม 2 ช้อนโต๊ะ; กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด; ขิงสดสับละเอียด 1/2 ช้อนชา; แซลมอนแล่ 2 ชิ้น ชิ้นละ 140 g

ซอสหมักรสหวานเค็มจากซีอิ๊ว น้ำผึ้ง และน้ำส้ม กับกระเทียมและขิง ช่วยปรุงรสแซลมอนและทำให้เป็นคาราเมลเมื่อย่าง อบ หรือจี่ในกระทะ Season-Serve Container ให้ชิ้นปลานอนราบในน้ำหมัก และพลิกกล่องได้โดยไม่ต้องเปิด ทั้งสองด้านจึงซึมรสเท่ากัน

โดยสรุป ซอสหมักแซลมอนซีอิ๊ว น้ำผึ้ง และส้ม เป็นสูตรซอสและน้ำจิ้มที่เสร็จใน 130 นาที สำหรับ 2 ที่

เวลารวม: 130 นาที
เตรียม: 10 นาที
ปรุง: 0 นาที
พัก: 120 นาที

ไปที่สูตร ↓

วัตถุดิบ

2ที่

ซีอิ๊ว 60 ml
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด
ขิงสดสับละเอียด 1/2 ช้อนชา
แซลมอนแล่ 2 ชิ้น ชิ้นละ 140 g

วิธีทำ

ตีซีอิ๊ว น้ำผึ้ง น้ำส้ม กระเทียม และขิงในชามเล็กจนน้ำผึ้งละลาย
วางแซลมอนลงใน Tupperware Season-Serve Container แล้วราดน้ำหมักลงไป
ปิดฝาแล้วแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง พลิกกล่องกลับด้านเมื่อผ่านไปครึ่งเวลา ยกชิ้นปลาออกจากน้ำหมักแล้วปรุงตามชอบ