Dranken · Vegetarisch · Glutenvrij

Kokos-eggnog

Name: Kokos-eggnog
Prep time: 5 min
Total time: 125 min
Yield: 8 personen
Ingredients: 1 blik (425 ml) ongezoete koffiemelk (evaporated milk); 1/2 blik (200 g) gezoete gecondenseerde melk; 1 blik (425 g) cream of coconut; 1 tl vanille-extract; 1/2 tl gemalen kaneel; 240-360 ml witte rum (naar keuze); Kaneelsuiker en ijsblokjes, om te serveren

Een Caribische eggnog zonder eieren: koffiemelk en gecondenseerde melk gemengd met cream of coconut, vanille en kaneel, desgewenst met witte rum. Alles wordt direct in de Clearly Elegant Pitcher geroerd, die daarna de koelkast in gaat en zo op tafel kan.

In het kort Kokos-eggnog is een dranken-recept, klaar in 125 minuten voor 8 personen.

Totale tijd: 125 min
Voorbereiding: 5 min
Bereidingstijd: 0 min
Rusttijd: 120 min

Naar het recept ↓

Ingrediënten

8personen

1 blik (425 ml) ongezoete koffiemelk (evaporated milk)
1/2 blik (200 g) gezoete gecondenseerde melk
1 blik (425 g) cream of coconut
1 tl vanille-extract
1/2 tl gemalen kaneel
240-360 ml witte rum (naar keuze)
Kaneelsuiker en ijsblokjes, om te serveren

Bereiding

Giet de koffiemelk, gecondenseerde melk, cream of coconut, vanille, kaneel en eventueel de rum in de Tupperware Clearly Elegant Pitcher en roer tot een glad geheel.
Dek af en laat in ongeveer 2 uur goed koud worden in de koelkast.
Doop de randen van de glazen in water en daarna in kaneelsuiker, doe er ijs in en schenk de eggnog erop.