
Cold brew-koffieconcentraat
Een sterk koffieconcentraat, gemaakt door grof gemalen koffie in koel water in de koelkast te laten trekken. Dat geeft een zachte koffie met weinig zuur die je naar wens verdunt. Het filter van de Cold Brew Carafe heeft een concentraatlijn, dus de verhouding koffie-water is al voor je afgemeten.
- Totale tijd
- 605 min
- Voorbereiding
- 5 min
- Bereidingstijd
- 0 min
- Rusttijd
- 600 min
Ingrediënten
Bereiding
Zet het metalen filter in de Tupperware Cold Brew Carafe en vul het met gemalen koffie tot de concentraatlijn, ongeveer 160 g.
Giet het koele gefilterde water er langzaam bij en laat het telkens door de koffie trekken voordat je meer toevoegt, zodat het niet overloopt, tot aan de watervullijn waar het metalen filter op de plastic trechter aansluit.
Sluit af en zet 8 tot 12 uur in de koelkast.
Haal het filter eruit en gooi het koffiedik weg.
Serveer het concentraat verdund met water, melk of plantaardige drink, of geschonken op ijs.







