บรูสเก็ตตามะเขือเทศกับชีสนมแพะ

วิธีทำ

1. ผ่าครึ่งมะเขือเทศ คว้านเมล็ดออกแล้วหั่นเนื้อเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ ใส่ลงใน Tupperware Thatsa Bowl Jr

2. วางใบโหระพาซ้อนกัน ม้วนให้แน่นแล้วซอยเป็นเส้นบาง สับเส้นให้ละเอียดแล้วใส่ลงในมะเขือเทศ

3. ใส่หอมแดงลงใน Tupperware SuperSonic Chopper Compact ปิดฝาแล้วดึงเชือกจนหอมแดงละเอียด เทลงในชาม จากนั้นปอกกระเทียมแล้วบีบลงชามด้วย Tupperware Garlic Press

4. เทน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันมะกอก ใส่เกลือแล้วคนให้เข้ากันดี

5. เรียงขนมปังบนจานเสิร์ฟ ตักส่วนผสมมะเขือเทศวางบนแต่ละชิ้น แล้วแต่งด้วยชีสนมแพะเล็กน้อย เสิร์ฟทันที

ไม่ต้องปรุงมังสวิรัติชีสมะเขือเทศ