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经典阿尔弗雷多宽面 — 装盘示意图

主菜

经典阿尔弗雷多宽面

意大利宽面配上由黄油、大蒜、淡奶油和帕玛森芝士调成的浓郁酱汁。意面在 Microwave Pasta Maker 微波意面煮锅中煮熟，酱汁则在 Universal Fry Pan 煎锅中制作，不用烧一大锅水。

简介经典阿尔弗雷多宽面是一道用特百惠微波炉煮面器制作的主菜食谱。总共需要20分钟，4 人份。

总时间: 20 分钟
准备: 5 分钟
烹饪: 15 分钟

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Tupperware 微波炉煮面器

所用产品Tupperware 微波炉煮面器

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+ Tupperware Tupperware 锅具

做法

将宽面和盐放入 Tupperware Microwave Pasta Maker 微波意面煮锅底座，加水至最高线。不加盖用高火（1000 瓦）加热约 10 分钟，至面条弹牙，然后透过盖子沥水。
同时，在 Tupperware Universal Fry Pan 煎锅中用中火熔化黄油，放入蒜末炒约 2 分钟，至出香味。
边搅拌边慢慢倒入淡奶油。加入帕玛森芝士，转小火，搅拌至芝士融化。
将意面放入锅中，翻拌至裹匀酱汁，立即享用。

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关于这道食谱的常见问题

经典阿尔弗雷多宽面需要多长时间？

总共20分钟：准备5分钟，烹饪15分钟。

需要哪款特百惠产品？

这道食谱专为特百惠微波炉煮面器编写。本站共有17道微波炉煮面器食谱。

几人份？

用量为4人份。用食材上方的−和+按钮即可换算。

有什么成功秘诀？

加入帕玛森芝士后保持小火：酱汁一沸腾，芝士就会结块变得粗糙。如果意面还没好酱汁就变稠了，加少许热水稀释。

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