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Empanadas aus Blätterteig
Kleine halbmondförmige Teigtaschen aus fertig ausgerolltem Blätterteig mit jeder Füllung, die gerade zur Hand ist. Der Teig wird auf derselben Silikon-Backmatte ausgerollt und gebacken, und der Rand des All-in-One Shakers sticht saubere Kreise aus.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Garzeit
- 20 Min.
Zutaten
Zubereitung
Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
Eine Rolle Blätterteig auf der Tupperware Silikon-Backmatte mit Rand ausrollen. Wird der Teig zu weich, mit etwas Mehl bestäuben.
Mit dem Rand des Tupperware All-in-One Shakers Kreise ausstechen. Auf eine Hälfte jedes Kreises 1 bis 2 EL Füllung geben.
Das Ei mit dem Wasser verquirlen und die Ränder jedes Kreises damit bestreichen. Den Teig über die Füllung klappen und die Ränder mit einer Gabel festdrücken.
Die Oberseiten mit dem restlichen Ei bestreichen und 8 bis 12 Minuten backen, bis sie aufgegangen und goldbraun sind. Mit der zweiten Teigrolle wiederholen.
