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Haferflockenbrot
Ein weiches, leicht süßes Brot aus der Form mit in heißem Wasser eingeweichten Haferflocken, die die Krume saftig halten. Der Teig wird auf der Silikon-Backmatte geknetet, flach in der Ultra Pro Lasagneform gebacken und für die letzten Minuten mit Butter bestrichen und mit Haferflocken bestreut.
- Gesamtzeit
- 115 Min.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Garzeit
- 25 Min.
- Ruhezeit
- 60 Min.
+ Tupperware Silikon-Backmatte, Tupperware MicroCook-Kanne, Tupperware Rührschüssel
Zutaten
Zubereitung
In einer kleinen Tupperware Thatsa Schüssel das heiße Wasser über die Haferflocken gießen und stehen lassen, bis sie den Großteil der Flüssigkeit aufgenommen haben und lauwarm sind. Im Tupperware Micro Pitcher 250 ml die Hefe im warmen Wasser auflösen.
Zucker, weiche Butter, Salz, Ei und Mehl in eine große Thatsa Schüssel geben, Hefe und Haferflocken zufügen und zu einem weichen Teig verrühren.
Den Teig auf die bemehlte Tupperware Silikon-Backmatte geben und 6 bis 8 Minuten kneten, bis er glatt ist und nicht mehr klebt. In eine gefettete Schüssel legen, abdecken und 45 Minuten gehen lassen.
Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Die Tupperware Ultra Pro Lasagneform mit den 30 g geschmolzener Butter bestreichen. Den gegangenen Teig gleichmäßig in die Form drücken, abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
Aufdecken und 20 Minuten backen. Die Oberfläche mit der Butter für den Belag bestreichen, mit Haferflocken und Petersilie bestreuen und weitere 5 Minuten goldbraun backen. Leicht abkühlen lassen und warm oder zimmerwarm servieren.
