Palomitas de chocolate blanco y frambuesa

Elaboración

1. Muele las frambuesas liofilizadas en el SuperSonic Chopper Compact de Tupperware con 6 o 7 tirones del cordón, o hasta que queden en polvo.

2. Enfría el chocolate y el rallador en la nevera 15 minutos; luego ralla el chocolate y resérvalo. El chocolate frío se ralla sin derretirse.

3. Vierte los granos, y nada más, en el WOW Popcorn Maker de Tupperware. Coloca la tapa en posición abierta, con el lado ventilado alineado sobre los orificios de la base.

4. Calienta en el microondas a máxima potencia (1000 W como máximo) unos 3 minutos, sin alejarte. Detén el microondas en cuanto el ritmo baje a un estallido cada 2 segundos aproximadamente; según tu aparato puede tardar un poco más o un poco menos de 3 minutos.

5. Deja la tapa abierta, da la vuelta al aparato y agita para sacar los granos sin estallar por los orificios de la base.

6. Añade enseguida el chocolate rallado a las palomitas calientes, gira la tapa a la posición cerrada y agita suavemente unos 30 segundos. Añade el polvo de frambuesa y vuelve a agitar.

7. Extiende las palomitas sobre una lámina de silicona para horno de Tupperware para que se enfríen. Si la habitación está a más de 23 a 25 °C, mételas 15 minutos en la nevera para que el chocolate cuaje y no se pegue a los dedos.

8. Pásalas a un bol para servir y guárdalas a temperatura ambiente, por debajo de 25 °C, hasta el momento de servir.

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