Bocaditos de calabacín y parmesano

Elaboración

1. Precalienta el horno a 205 °C. Coloca una lámina de silicona para horno con borde de Tupperware sobre una bandeja de horno.

2. Encaja la guía en el cuerpo de la Mandoline de Tupperware en posición de rallar y colócala sobre un bol mediano. Pon un trozo de calabacín en la guía, empújalo con el empujador y rállalo. Repite con el resto del calabacín, y con el parmesano si no está ya rallado.

3. Envuelve el calabacín en el paño de microfibra de Tupperware y retuércelo con fuerza para escurrir la mayor cantidad de agua posible. Mide unos 150 g de calabacín escurrido.

4. Pon el calabacín y el parmesano en un bol con el huevo, el pan rallado, el ajo, la cebolleta, la sal y la pimienta y mezcla bien.

5. Forma bolitas de aproximadamente 1 cda. y colócalas sobre la lámina de silicona. Hornea 15 minutos, hasta que estén doradas.

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