Lumpia Ayam dengan Tupperware Crousty Party

Name: Lumpia Ayam Panggang
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8 buah
Ingredients: 1 sdm jamur kuping hitam kering (opsional); 100 g mi Asia; 10 lembar daun mint; 100 g bawang bombay, dikupas; 100 g bawang merah, dikupas; 2 siung kecil bawang putih, dikupas; 120 g dada ayam mentah; Garam dan merica; 1 butir telur, dikocok; 1 sdm minyak zaitun; Sekitar 20 g tepung roti kering; 4 lembar kulit brick; Sekitar 4 sdm minyak, untuk olesan

Lumpia Ayam Panggang

Lumpia panggang berisi ayam, soun, daun mint, dan jamur kuping hitam, dibungkus kulit brick sebagai pengganti kulit rice paper. Crousty Party menekan isian menjadi lempengan yang bisa dipotong menjadi delapan porsi sama besar, sehingga setiap lumpia berukuran sama dan matang merata.

Ringkasan Lumpia Ayam Panggang adalah resep hidangan pembuka yang dibuat dengan Tupperware Crousty Party. Butuh 55 menit secara total, untuk 8 buah.

Total waktu

55 menit

Persiapan

25 menit

Memasak

30 menit

Langsung ke resep ↓

Cara membuat

Rendam jamur kering dalam air panas. Siram mi dengan air mendidih hingga terendam, lalu biarkan melunak selama 10 menit tanpa dipanaskan.
Cincang daun mint, bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih di dalam Tupperware SuperSonic Chopper Extra. Tambahkan potongan ayam, mi dan jamur yang sudah ditiriskan dengan baik, garam, dan merica, lalu cincang semuanya hingga halus.
Lepaskan pisaunya, tambahkan telur kocok, minyak zaitun, dan tepung roti, lalu aduk rata dengan Tupperware Silicone Spatula.
Panaskan oven pada suhu 180 °C dengan mode kipas. Isi Tupperware Crousty Party yang sudah dipasangi sisipan persegi, tekan, lalu potong isian menjadi 8 bagian yang sama besar.
Olesi lembaran brick dengan minyak menggunakan Tupperware Silicone Brush, lalu potong masing-masing menjadi dua. Letakkan satu potong isian di setiap potongan, lipat kedua sisinya ke dalam, lalu gulung dengan rapat.
Tata lumpia di atas Tupperware Silicone Baking Sheet yang diletakkan di rak oven yang masih dingin, lalu panggang sekitar 30 menit hingga renyah. Sajikan dengan salad dan kecap asin atau saus teriyaki.