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杏仁糖果冻
装盘示意图
甜品 · 素食 · 无麸质

杏仁糖果冻

打碎的杏仁糖块融入炼乳和淡奶的乳白底料中,做成浓郁细腻的果冻。倒入环形模具凝固脱模后,是一件漂亮的餐桌焦点,再点缀些杏仁糖和巧克力丝带。

简介 杏仁糖果冻是一道用特百惠硅胶模具制作的甜品食谱。总共需要255分钟,10 人份。
总时间
255 分钟
准备
15 分钟
烹饪
0 分钟
静置
240 分钟
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Tupperware 硅胶模具
所用产品Tupperware 硅胶模具

+ Tupperware 搅拌碗

食材

10人份

做法

  1. 在小碗中将吉利丁粉与冷水混合。

  2. 用食品料理机将杏仁糖打碎,与炼乳、淡奶和温牛奶一起放入装有防溅盖的Tupperware搅拌盆中,用打蛋器搅匀,再拌入香草精。

  3. 将吉利丁微波30秒融化,拌入杏仁糖混合液中。

  4. 倒入Tupperware环形果冻模具,冷藏至少4小时,或直到完全凝固。

  5. 脱模后在中央用杏仁糖块和巧克力丝带装饰。

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无麸质素食巧克力

关于这道食谱的常见问题

杏仁糖果冻需要多长时间?

总共255分钟:准备15分钟,烹饪0分钟。 另需240分钟静置。

需要哪款特百惠产品?

这道食谱专为特百惠硅胶模具编写。本站共有132道硅胶模具食谱。

几人份?

用量为10人份。用食材上方的−和+按钮即可换算。

有什么成功秘诀?

先用冰水冲一遍模具再倒出,冷藏中的果冻在冷模具里凝固得更快。

适合特殊饮食吗?

适合,这道食谱是素食 · 无麸质。

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