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椰子蛋酒 — 装盘示意图

饮品 · 素食 · 无麸质

椰子蛋酒

这是一款不含鸡蛋的加勒比风味蛋酒：淡奶和炼乳混合椰浆、香草和肉桂，喜欢的话可加入白朗姆酒。所有材料直接在 Clearly Elegant 冷水壶中搅拌，随后放入冰箱冷藏，再直接端上桌。

简介椰子蛋酒是一道125分钟即可完成的饮品食谱，8 人份。

总时间: 125 分钟
准备: 5 分钟
烹饪: 0 分钟
静置: 120 分钟

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食材

8人份

淡奶 1 罐（425 毫升）
甜炼乳半罐（200 克）
椰浆 1 罐（425 克）
香草精 1 茶匙
肉桂粉 1/2 茶匙
白朗姆酒 240–360 毫升（可选）
肉桂糖和冰块，上桌时用

做法

将淡奶、炼乳、椰浆、香草精、肉桂粉以及朗姆酒（如使用）倒入 Tupperware Clearly Elegant 冷水壶中，搅拌至顺滑。
盖上盖子，放入冰箱冷藏约 2 小时，直至充分冰凉。
将杯口先蘸水，再蘸上肉桂糖，放入冰块，倒入蛋酒。

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圣诞节素食无麸质

关于这道食谱的常见问题

椰子蛋酒需要多长时间？

总共125分钟：准备5分钟，烹饪0分钟。另需120分钟静置。

几人份？

用量为8人份。用食材上方的−和+按钮即可换算。

有什么成功秘诀？

椰浆冷藏后容易分层，每次倒出前请先将壶中蛋酒充分搅匀。蛋酒冷藏可保存 4 至 5 天。

适合特殊饮食吗？

适合，这道食谱是素食 · 无麸质。

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