Forretter · Vegetarisk

Tostadas med esquites

Name: Tostadas med esquites
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 stk.
Ingredients: 2 dåser flammegrillede majskerner (à 418 g), afdryppede; Saft af 1 lime; 60 g smuldret cotija; 15 g finthakket koriander; 2 tsk chili-lime-krydderi; 8 tostadas; 8 spsk mayonnaise; Topping efter ønske, fx rødløg eller creme fraiche

Mexicansk street food-majssalat serveret på sprøde tostadas: flammegrillede majs med limesaft, smuldret cotija, koriander og chili-lime-krydderi over et lag mayonnaise. Thatsa Bowl Jr. er rummelig nok til at vende majsene jævnt og kan lukkes, så resten kan gemmes.

Kort fortalt Tostadas med esquites er en forretter-opskrift, der laves i Tupperware Røreskål. Den tager 10 minutter i alt, til 8 stk..

Samlet tid: 10 min
Forberedelse: 10 min
Tilberedning: 0 min

Gå til opskriften ↓

Anvendt produktTupperware Røreskål

Tupperware Røreskål opskrifter (222)Se produktet ↗

Ingredienser

8stk.

2 dåser flammegrillede majskerner (à 418 g), afdryppede
Saft af 1 lime
60 g smuldret cotija
15 g finthakket koriander
2 tsk chili-lime-krydderi
8 tostadas
8 spsk mayonnaise
Topping efter ønske, fx rødløg eller creme fraiche

Fremgangsmåde

Kom majs, limesaft, cotija, koriander og chili-lime-krydderi i en Tupperware Thatsa Bowl Jr., og bland godt.
Smør 1 spsk mayonnaise på hver tostada, fordel majsene ovenpå, og tilsæt eventuel ekstra topping. Server straks, før tostadaerne bliver bløde.