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Walnusskuchen mit Orangen-Frischkäse-Frosting
Gehackte Walnüsse ziehen sich sowohl durch den Teig als auch durch das orangeduftende Frischkäse-Frosting, das diesen Schichtkuchen zusammenhält. Die Böden in zwei runden Tupperware Silikonformen zu backen macht das Lösen leicht, und eine Rührschüssel hält das Frosting geschmeidig.
- Gesamtzeit
- 65 Min.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 35 Min.
- Ruhezeit
- 10 Min.
Zutaten
Zubereitung
Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
In einer kleinen Tupperware Rührschüssel die Walnüsse mit 1 Esslöffel Mehl vermengen.
In einer großen Tupperware Rührschüssel Butter und Zucker verrühren, dann nach und nach die restlichen Kuchenzutaten einarbeiten und zum Schluss die mehlierten Walnüsse unterheben.
Den Teig auf zwei runde Tupperware Silikonformen verteilen und etwa 35 Minuten backen.
Die Böden 10 Minuten abkühlen lassen, bevor du sie aus der Form löst. In der Zwischenzeit die Frosting-Zutaten in einer Tupperware Rührschüssel verrühren.
Die Hälfte des Frostings und ein paar Beeren auf einen Boden streichen, den zweiten Boden daraufsetzen und den Kuchen mit dem restlichen Frosting und den Beeren fertigstellen.
