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Zucchini-Parmesan-Kastenkuchen
Geriebene Zucchini und Parmesan verwandeln einen einfachen Rührkuchenteig in einen herzhaften Kastenkuchen, der sich für Frühstück oder ein leichtes Mittagessen eignet. Die Batimix Bowl hält Rühren und Unterheben sauber beisammen, und die flexible Silikonform löst den Kuchen ganz ohne Einfetten.
- Gesamtzeit
- 70 Min.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Garzeit
- 60 Min.
Zutaten
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
In der Tupperware Batimix Bowl 3 l den Frischkäse glatt rühren, dann Eier und Olivenöl einarbeiten.
In der Batimix Bowl 1,5 l das Mehl mit dem Backpulver sieben, dann nach und nach unter die Käsemischung heben.
Parmesan, Thymian, geriebene Zucchini, Salz und Pfeffer unterrühren, bis alles gerade verbunden ist.
Den Teig in die Tupperware Silikon-Kastenform füllen, mit der Kernemischung und dem restlichen Parmesan bestreuen und etwa 1 Stunde backen, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
