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Mermelada de frambuesa y chía sin cocción
Una mermelada de fruta fresca hecha sin cocción ni pectina: frambuesas trituradas con jarabe de agave y jugo de limón, que luego espesan con las semillas de chía al hincharse durante la noche. El SuperSonic Chopper Tall hace puré la fruta por tandas, con unos pocos tirones cada vez.
- Tiempo total
- 740 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 0 min
- Reposo
- 730 min
Ingredientes
Elaboración
Pon un tercio de las frambuesas (unos 80 g) y las semillas de chía en el Tupperware SuperSonic Chopper Tall con la cuchilla. Tapa y tira del cordón hasta obtener un puré liso; luego añade el jarabe de agave y el jugo de limón y tira unos 30 segundos más.
Añade otro tercio de las frambuesas y tira hasta que quede liso; haz lo mismo con el resto de la fruta.
Deja reposar 10 minutos y luego tira del cordón unas cuantas veces más.
Pasa la mermelada a un recipiente con tapa y refrigérala 12 horas antes de usarla. Úntala en pan tostado o sírvela sobre yogur, avena, panqueques o waffles.
