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Cold brew alla ciambella glassata
Un caffè freddo addolcito con la stessa glassa alla vaniglia usata per le ciambelle, che gli dà il sapore di un donut glassato. La Cold Brew Carafe lascia il caffè in infusione lenta in acqua fredda nel filtro integrato, per un risultato morbido e poco amaro.
- Tempo totale
- 610 min
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 0 min
- Riposo
- 600 min
Ingredienti
Procedimento
Metti il caffè macinato nel filtro metallico della Cold Brew Carafe Tupperware.
Versa l'acqua lentamente, lasciandola filtrare prima di aggiungerne altra perché il caffè non trabocchi, fino alla linea di riempimento dove il filtro metallico incontra l'imbuto di plastica. Metti in frigorifero per 8-12 ore.
Estrai il filtro ed elimina i fondi.
Per la glassa, sbatti con una frusta zucchero a velo, latte, vaniglia e sale in una ciotolina fino a ottenere un composto liscio.
Riempi un bicchiere di ghiaccio, versa 180 ml di cold brew e aggiungi la panna e 1 cucchiaio e mezzo di glassa. Mescola e servi con una ciambella a parte o sul bordo del bicchiere.
