Sauces · Sans lactose

Marinade soja, miel et orange pour saumon

Name: Marinade soja, miel et orange pour saumon
Prep time: 10 min
Total time: 130 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 60 ml de sauce soja; 2 c. à s. de miel; 2 c. à s. de jus d'orange; 2 gousses d'ail hachées; 1/2 c. à c. de gingembre frais haché; 2 pavés de saumon de 140 g chacun

Une marinade sucrée-salée à la sauce soja, au miel et au jus d'orange, relevée d'ail et de gingembre, qui assaisonne les pavés de saumon et les aide à caraméliser au gril, au four ou à la poêle. La boîte Season-Serve garde le poisson à plat dans le liquide et se retourne sans être ouverte pour imprégner les deux faces.

En bref Marinade soja, miel et orange pour saumon est une recette de sauces prête en 130 minutes, pour 2 personnes.

Temps total: 130 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 0 min
Repos: 120 min

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Ingrédients

2personnes

60 ml de sauce soja
2 c. à s. de miel
2 c. à s. de jus d'orange
2 gousses d'ail hachées
1/2 c. à c. de gingembre frais haché
2 pavés de saumon de 140 g chacun

Préparation

Dans un bol, fouettez la sauce soja, le miel, le jus d'orange, l'ail et le gingembre jusqu'à ce que le miel soit dissous.
Disposez le saumon dans la boîte Season-Serve Tupperware et versez la marinade dessus.
Fermez et réservez au moins 2 h au réfrigérateur, en retournant la boîte à mi-temps. Égouttez les pavés et faites-les cuire à votre convenance.

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Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Marinade soja, miel et orange pour saumon ?

130 minutes au total : 10 minutes de préparation et 0 minutes de cuisson. Comptez aussi 120 minutes de repos.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 2 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Ne dépassez pas 2 à 4 h de marinade : le sel de la sauce soja raffermit le poisson s'il trempe toute la nuit. Épongez les pavés avant cuisson pour qu'ils laquent mieux.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est sans lactose.

Marinade soja, miel et orange pour saumon

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

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