ซอสและน้ำจิ้ม · ไม่มีกลูเตน · ไม่มีนม

ซอสหมักไก่น้ำผึ้ง กระเทียม และออริกาโน

Name: ซอสหมักไก่น้ำผึ้ง กระเทียม และออริกาโน
Prep time: 10 min
Total time: 250 min
Yield: 6 ที่
Ingredients: น้ำมันพืช 80 มล.; น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ; กระเทียมสับ 3 กลีบ; ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา; เกลือ 1 ช้อนชา; พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา; อกหรือสะโพกไก่ 900 กรัม

ซอสหมักอเนกประสงค์จากน้ำมัน น้ำส้มสายชูไวน์แดง น้ำผึ้ง กระเทียม และออริกาโน ใช้ปรุงรสอกหรือสะโพกไก่ก่อนย่าง อบ หรือทอดในกระทะ Season-Serve Container วางไก่ให้ราบในน้ำหมัก และด้วยพื้นกล่องที่เป็นร่องกับฝาปิดสนิท จึงพลิกกล่องได้โดยไม่ต้องเปิด

โดยสรุป ซอสหมักไก่น้ำผึ้ง กระเทียม และออริกาโน เป็นสูตรซอสและน้ำจิ้มที่เสร็จใน 250 นาที สำหรับ 6 ที่

เวลารวม: 250 นาที
เตรียม: 10 นาที
ปรุง: 0 นาที
พัก: 240 นาที

ไปที่สูตร ↓

วัตถุดิบ

6ที่

น้ำมันพืช 80 มล.
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 3 กลีบ
ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
อกหรือสะโพกไก่ 900 กรัม

วิธีทำ

ในชามเล็ก ตีน้ำมัน น้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง กระเทียม ออริกาโน เกลือ และพริกไทยจนน้ำผึ้งละลาย
วางไก่ใน Tupperware Season-Serve Container แล้วราดน้ำหมักให้ทั่ว
ปิดฝาแล้วแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง พลิกกล่องกลับด้านครึ่งทางเพื่อให้ไก่เคลือบทั่ว นำไก่ไปปรุงตามชอบจนอุณหภูมิกลางถึง 74 °C