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覆盆子鲜奶油酥皮点心 — 装盘示意图

甜品 · 素食

覆盆子鲜奶油酥皮点心

轻盈的酥皮点心：焦糖化的酥皮三角片中夹入打发鲜奶油和新鲜覆盆子。Croissants Party 把酥皮切成 8 个等大的扇形，烤出来平整，可以干净地横切成底和盖。

简介覆盆子鲜奶油酥皮点心是一道用特百惠Croissants Party制作的甜品食谱。总共需要48分钟，8 个。

总时间: 48 分钟
准备: 20 分钟
烹饪: 13 分钟
静置: 15 分钟

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所用产品Tupperware Croissants Party

Tupperware Croissants Party食谱 (17)

食材

8个

酥皮 1 张（约 230 克）
全脂淡奶油 250 毫升，充分冷藏
糖粉 50 毫升，另备少许筛撒用
覆盆子 250 克（或黑莓 250 克，或对半切开的草莓 500 克）

做法

烤箱预热至 200 °C。
将酥皮在 Tupperware Croissants Party 上展开，“大可颂”一面朝上，沿导线切成 8 个三角形。
将三角形排放在铺了烘焙纸的烤盘上，筛上糖粉，烘烤约 13 分钟。
趁热用面包刀将每个三角形横向剖成两半，然后放凉。
淡奶油打发至湿性发泡，加入糖粉，再打至硬挺。
在下半片上抹奶油，放几颗覆盆子，盖上上半片。

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烤箱聚会素食草莓

关于这道食谱的常见问题

覆盆子鲜奶油酥皮点心需要多长时间？

总共48分钟：准备20分钟，烹饪13分钟。另需15分钟静置。

需要哪款特百惠产品？

这道食谱专为特百惠Croissants Party编写。本站共有17道Croissants Party食谱。

几人份？

用量为8个。用食材上方的−和+按钮即可换算。

有什么成功秘诀？

酥皮三角片可提前一天烤好，放入密封的 Tupperware 保鲜盒保存；食用前再夹馅，以保持酥脆。

适合特殊饮食吗？

适合，这道食谱是素食。

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