
甜品 · 素食
太阳造型杏仁国王饼
法式杏仁国王饼的节日版:两片圆形酥皮夹入杏仁奶油,切成扇形后扭转,形如太阳光芒。Croissants Party 的凸棱划出均匀的分瓣,中间用小盖子保护,整个饼不会散开。
简介 太阳造型杏仁国王饼是一道用特百惠Croissants Party制作的甜品食谱。总共需要45分钟,8 人份。
- 总时间
- 45 分钟
- 准备
- 15 分钟
- 烹饪
- 25 分钟
- 静置
- 5 分钟
所用产品Tupperware Croissants Party
食材
人份
做法
烤箱预热至 180 °C。
将杏仁粉、糖和黄油混合均匀。加入 1 个全蛋和第二个鸡蛋的蛋白,充分拌匀;留下第二个蛋黄用于刷面。
在 Tupperware Croissants Party 的迷你可颂一面撒上面粉,铺上一张酥皮,切掉边缘多余的部分。
将留下的蛋黄与 15 毫升水混合,刷在酥皮边缘。将杏仁奶油抹在中间,不要碰到刷了蛋液的边缘。
放入小瓷偶,盖上第二张酥皮,按压边缘封紧。
在中心放一个小盖子保护,然后用量勺背面沿 Croissants Party 的凸棱按压,将酥皮切成分瓣。
在 Croissants Party 上冷藏 5 分钟,然后将饼倒扣在一张烘焙纸上。
将每一瓣轻轻向左或向右扭转,刷上剩余的蛋液,烘烤约 25 分钟,至深金黄色。
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