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自制奶酪丹麦酥 — 装盘示意图

烘焙 · 素食

自制奶酪丹麦酥

层层起酥的方形酥皮，填上香甜的香草奶油奶酪馅，是面包店丹麦酥的快手做法。Whip N Mix Chef 把馅料打得顺滑，酥皮直接在带边的硅胶烤垫上切分和烘烤，不粘也不用挪动。

简介自制奶酪丹麦酥是一道用特百惠硅胶烘焙垫制作的烘焙食谱。总共需要65分钟，8 个。

总时间: 65 分钟
准备: 20 分钟
烹饪: 45 分钟

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所用产品Tupperware 硅胶烘焙垫

Tupperware 硅胶烘焙垫食谱 (108)

+ Tupperware Whip N Mix Chef

做法

烤箱预热至 200 °C。
将奶油奶酪、糖粉和香草精放入 Tupperware Whip N Mix Chef 的底座，盖好后用 2 档摇动手柄，直到顺滑。
将一张酥皮展开铺在带边的 Tupperware 硅胶烤垫上。拆开 Tupperware Kitchen Shears，用钝边在酥皮上划线，分成四个大小相同的方块。
在每个方块中央按出一个浅窝，四周留边，填入 2 汤匙奶油奶酪馅。边缘刷上蛋液，撒上白砂糖。
烘烤 20 至 25 分钟，至膨胀金黄。用第二张酥皮和剩余馅料重复以上步骤，最后加上喜欢的装饰配料即可享用。

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烤箱素食奶酪鸡蛋

关于这道食谱的常见问题

自制奶酪丹麦酥需要多长时间？

总共65分钟：准备20分钟，烹饪45分钟。

需要哪款特百惠产品？

这道食谱专为特百惠硅胶烘焙垫编写。本站共有108道硅胶烘焙垫食谱。

几人份？

用量为8个。用食材上方的−和+按钮即可换算。

有什么成功秘诀？

酥皮要一直保持冰凉，冷的酥皮进烤箱后膨胀得更高。吃不完的丹麦酥装进 Tupperware 保鲜盒可保存一天，放入热烤箱烤 5 分钟即可恢复酥脆。

适合特殊饮食吗？

适合，这道食谱是素食。

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