烘焙 · 素食

百变曲奇

Name: 百变曲奇
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 20 个
Cuisine: American
Ingredients: 无盐黄油 115 克，室温软化; 细砂糖 100 克; 大号鸡蛋 1 个，冷藏; 自选香精 1 茶匙（香草、杏仁）; 盐 1/4 茶匙; 小苏打 1/2 茶匙; 中筋面粉 190 克; 外层裹料：肉桂糖、彩色糖针、糖粉、巧克力豆或蔓越莓干

一份基础黄油曲奇面团，随外层滚裹的材料而变化：肉桂糖、彩色糖针、糖粉、巧克力豆或蔓越莓干都可以。Portioning Scoop 分份勺让每个面团球大小一致，烤得均匀；Silicone Baking Sheet 硅胶烤垫无需抹油。

简介百变曲奇是一道用特百惠硅胶烘焙垫制作的烘焙食谱。总共需要27分钟，20 个。

总时间: 27 分钟
准备: 15 分钟
烹饪: 12 分钟

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所用产品Tupperware 硅胶烘焙垫

Tupperware 硅胶烘焙垫食谱 (126)

+ Tupperware 分份勺

食材

20个

无盐黄油 115 克，室温软化
细砂糖 100 克
大号鸡蛋 1 个，冷藏
自选香精 1 茶匙（香草、杏仁）
盐 1/4 茶匙
小苏打 1/2 茶匙
中筋面粉 190 克
外层裹料：肉桂糖、彩色糖针、糖粉、巧克力豆或蔓越莓干

做法

烤箱预热至 160 °C。
将黄油和糖搅打至顺滑呈奶油状，再加入鸡蛋和香精搅打至顺滑。
加入盐、小苏打和面粉，拌至看不到干粉即可。
用中号 Tupperware Portioning Scoop 分份勺舀取面团，每个面团球滚裹上自选的裹料，间隔 5 厘米摆放在带边的 Tupperware Silicone Baking Sheet 硅胶烤垫上。
烤 9 至 12 分钟，至边缘定型。趁温热食用。

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烤箱感恩节素食巧克力鸡蛋

关于这道食谱的常见问题

百变曲奇需要多长时间？

总共27分钟：准备15分钟，烹饪12分钟。

需要哪款特百惠产品？

这道食谱专为特百惠硅胶烘焙垫编写。本站共有126道硅胶烘焙垫食谱。

几人份？

用量为20个。用食材上方的−和+按钮即可换算。

有什么成功秘诀？

面团球舀好并裹上裹料后，放在硅胶烤垫上冷冻，再转入 Tupperware 冷冻保鲜盒；需要时直接从冷冻状态烘烤，时间延长 2 分钟即可。

适合特殊饮食吗？

适合，这道食谱是素食。

百变曲奇

食材

做法

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