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浓缩咖啡提拉米苏 — 装盘示意图

甜品 · 素食

浓缩咖啡提拉米苏

这款提拉米苏不用鸡蛋也不用马斯卡彭：以打发奶油和奶油奶酪代替经典馅料，与浸过浓缩咖啡的手指饼干层层叠放。Ultra Pro 2 升焗锅的大小正适合两层，而且带盖，可以放在冰箱里冷藏过夜定型。

简介浓缩咖啡提拉米苏是一道用特百惠Ultra Pro制作的甜品食谱。总共需要740分钟，8 人份。

总时间: 740 分钟
准备: 20 分钟
烹饪: 0 分钟
静置: 720 分钟

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Tupperware Ultra Pro

所用产品Tupperware Ultra Pro

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+ Tupperware Whip N Mix Chef

食材

8人份

淡奶油（高脂）360 毫升
白砂糖 100 克
香草精 1 茶匙
软化的奶油奶酪 225 克
手指饼干 20 根
浓缩咖啡 480 毫升，冷藏
半甜烘焙巧克力碎或可可粉，用于撒面

做法

将淡奶油、糖和香草精放入 Tupperware Whip N Mix Chef 手动搅拌器，用 I 档转动手柄至变稠。加入奶油奶酪，换到 II 档，继续转至顺滑。
将一半手指饼干逐根在浓缩咖啡中蘸一下，平铺一层在 Tupperware Ultra Pro 2 升焗锅中。
在饼干上抹一半奶油馅，撒上可可粉或巧克力碎。
用剩下的手指饼干、奶油馅和可可粉或巧克力碎铺第二层。加盖冷藏至少 12 小时，最好过夜。冷食。

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素食奶酪巧克力

关于这道食谱的常见问题

浓缩咖啡提拉米苏需要多长时间？

总共740分钟：准备20分钟，烹饪0分钟。另需720分钟静置。

需要哪款特百惠产品？

这道食谱专为特百惠Ultra Pro编写。本站共有121道Ultra Pro食谱。

几人份？

用量为8人份。用食材上方的−和+按钮即可换算。

有什么成功秘诀？

每根手指饼干蘸咖啡不要超过一秒：静置时它们还会继续从奶油中吸收咖啡，泡得太久底层就会变得软烂。

适合特殊饮食吗？

适合，这道食谱是素食。

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