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Blätterteigtüten mit Schnecken und Petersilienbutter
Schnecken in Petersilienbutter im Partyformat: kleine Blätterteigtüten, gefüllt mit gehackten Schnecken und Kräuterbutter und noch einmal in den Ofen geschoben. Wird der Teig nur bis zur Hälfte um die Tütenformen der Cornets Party gewickelt, entstehen mundgerechte Tüten, die die schmelzende Butter halten.
- Gesamtzeit
- 42 Min.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 22 Min.
Zutaten
Zubereitung
Den Backofen auf 190 °C vorheizen.
Den Teig in Streifen schneiden und je einen Streifen von der Spitze bis zur Hälfte um jede Tupperware Cornets Party Tütenform wickeln, sodass kleine Tüten entstehen. Mit dem verquirlten Eigelb bestreichen und etwa 12 Minuten backen; bei weniger als 8 Formen in zwei Durchgängen arbeiten.
Die Petersilienblätter abzupfen und mit weicher Butter, gemahlenen Haselnüssen, Salz und Pfeffer hacken. Die Schnecken abspülen, zugeben und grob hacken.
Die Blätterteigtüten von den Formen ziehen, mit der Schneckenbutter füllen und weitere etwa 10 Minuten backen.
