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Ananas-Kokos-Bäumchen
Kleine Kokosküchlein mit Ananasstückchen und nach Belieben einem Schuss Rum, in Kegelform gebacken und glasiert, sodass sie wie verschneite Palmen einer Trauminsel aussehen. Die eingeölten Tütenformen der Cornets Party geben die Küchlein sauber frei, und das Rezept gelingt auch in der Mikrowelle.
- Gesamtzeit
- 36 Min.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Garzeit
- 16 Min.
- Ruhezeit
- 10 Min.
Zutaten
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Die Ananas abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Mit Ei, Zucker, Rum, Mehl, Backpulver, 3 EL Kokosraspeln und 1 EL Öl vermischen.
Das restliche Öl in die Tupperware Cornets Party Tütenformen geben, die Formen drehen, damit das Innere benetzt ist, und überschüssiges Öl ausgießen.
Die Formen füllen, mit der Spitze nach unten in eine tiefe Form stellen und etwa 16 Minuten backen (oder etwa 3 Minuten bei 360 W in der Mikrowelle garen). 10 Minuten abkühlen lassen, dann die Küchlein vorsichtig herauslösen.
Puderzucker und Zitronensaft zu einem dicken Guss verrühren, über die Bäumchen gießen und mit den restlichen Kokosraspeln bestreuen.
