Backen · Vegetarisch

Infinity Cookies

Name: Infinity Cookies
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 20 Stück
Ingredients: 115 g ungesalzene Butter, zimmerwarm; 100 g Zucker; 1 großes Ei, kalt; 1 TL Extrakt nach Wahl (Vanille, Mandel); 1/4 TL Salz; 1/2 TL Natron; 190 g Weizenmehl (Type 405); Zum Wälzen: Zimtzucker, Zuckerstreusel, Puderzucker, Schokodrops oder getrocknete Cranberrys

Ein einfacher Butterkeksteig, der sich mit der Hülle verändert, in der er gewälzt wird: Zimtzucker, Streusel, Puderzucker, Schokodrops oder getrocknete Cranberrys. Der Portionierer macht jede Kugel gleich groß, sodass alle gleichmäßig backen, und die Silikon-Backmatte muss nicht eingefettet werden.

Kurz gesagt Infinity Cookies ist ein backen-Rezept, das im Tupperware Silikon-Backmatte zubereitet wird. Es dauert insgesamt 27 Minuten und reicht für 20 Stück.

Gesamtzeit: 27 Min.
Vorbereitung: 15 Min.
Garzeit: 12 Min.

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Verwendetes ProduktTupperware Silikon-Backmatte

Tupperware Silikon-Backmatte Rezepte (108)

+ Tupperware Portionierer

Zutaten

20Stück

115 g ungesalzene Butter, zimmerwarm
100 g Zucker
1 großes Ei, kalt
1 TL Extrakt nach Wahl (Vanille, Mandel)
1/4 TL Salz
1/2 TL Natron
190 g Weizenmehl (Type 405)
Zum Wälzen: Zimtzucker, Zuckerstreusel, Puderzucker, Schokodrops oder getrocknete Cranberrys

Zubereitung

Den Backofen auf 160 °C vorheizen.
Butter und Zucker cremig schlagen, dann Ei und Extrakt unterschlagen, bis die Masse glatt ist.
Salz, Natron und Mehl zugeben und nur so lange mischen, bis kein trockenes Mehl mehr zu sehen ist.
Den Teig mit dem mittleren Tupperware Portionierer abstechen, jede Kugel in der gewünschten Hülle wälzen und mit 5 cm Abstand auf die Tupperware Silikon-Backmatte mit Rand setzen.
9 bis 12 Minuten backen, bis die Ränder fest sind. Warm servieren.

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Fragen zu diesem Rezept

Wie lange dauert Infinity Cookies?

Insgesamt 27 Minuten: 15 Minuten Vorbereitung und 12 Minuten Garzeit.

Welches Tupperware-Produkt brauche ich?

Dieses Rezept ist für den Tupperware Silikon-Backmatte geschrieben. Alle 108 Rezepte für den Silikon-Backmatte finden Sie auf dieser Seite.

Für wie viele Personen?

Die Mengen gelten für 20 Stück. Mit den Tasten − und + über den Zutaten passen Sie sie an.

Ein Tipp fürs Gelingen?

Die Teigkugeln abstechen und wälzen, dann auf der Silikonmatte einfrieren und in einen Tupperware Gefrierbehälter umfüllen; direkt gefroren backen und 2 Minuten länger rechnen.

Ist es für besondere Ernährungsformen geeignet?

Ja, dieses Rezept ist vegetarisch.

Infinity Cookies

Zutaten

Zubereitung

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