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Irisches Bierbrot
Ein schnelles Brot ohne Hefe und ohne Kneten: Die Kohlensäure im Bier und das Backpulver sorgen für die Lockerung, und ein Stout verleiht der Krume einen tiefen, malzigen Geschmack. Der Teig wird in einer Wonderlier Schüssel verrührt und in der großen rechteckigen Voilà Glasform gebacken.
- Gesamtzeit
- 75 Min.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Garzeit
- 55 Min.
- Ruhezeit
- 10 Min.
Zutaten
Zubereitung
Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer großen Tupperware Wonderlier Schüssel verquirlen.
Das Bier zugießen und rühren, bis ein dicker, klebriger Teig entsteht. Gleichmäßig in der großen rechteckigen Tupperware Voilà Glasform (oder einer Kastenform) verstreichen.
Die geschmolzene Butter darüber träufeln und 45 bis 60 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist und an einem in die Mitte gesteckten Holzstäbchen nichts mehr haften bleibt. Nach Belieben mit etwas Butter bestreichen und vor dem Anschneiden etwas abkühlen lassen.
