Barritas de cereal caseras rellenas de mermelada

Elaboración

1. Pon la avena en el Tupperware SuperSonic Chopper Tall con la cuchilla, cierra y tira del cordón hasta molerla finamente. Si usas fresas, pícalas después de la misma manera.

2. Mezcla la avena molida, las dos harinas, la sal y el polvo para hornear en un Thatsa Bowl. En un bol pequeño, mezcla el huevo, la mantequilla derretida, la vainilla y la miel, viértelo sobre los ingredientes secos y mezcla hasta formar una masa.

3. Estira la masa sobre la lámina de silicona para hornear con borde de Tupperware hasta unos 6 mm de grosor. Recorta los bordes rectos con el canto de la espátula de silicona y marca tantos rectángulos de 8 x 10 cm como puedas, volviendo a estirar los recortes.

4. Unta 1 cda. de mermelada o de fresas picadas sobre cada rectángulo, dóblalo en tres para encerrar el relleno y presiona ligeramente los extremos para sellarlo.

5. Precalienta el horno a 175 °C. Coloca las barritas sobre la lámina de silicona encima de una bandeja, espolvorea con avena si quieres y hornea unos 15 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.

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