Hausgemachte Müsliriegel mit Marmeladenfüllung

Zubereitung

1. Die Haferflocken in den Tupperware SuperSonic Chopper Tall mit Messereinsatz geben, schließen und an der Schnur ziehen, bis sie fein gemahlen sind. Bei Verwendung von Erdbeeren diese danach genauso hacken.

2. Gemahlene Haferflocken, beide Mehlsorten, Salz und Backpulver in einer Thatsa Schüssel mischen. In einer kleinen Schüssel Ei, geschmolzene Butter, Vanille und Honig verrühren, zu den trockenen Zutaten gießen und zu einem Teig verarbeiten.

3. Den Teig auf der Tupperware Silikon-Backmatte mit Rand etwa 6 mm dick ausrollen. Die Ränder mit der Kante des Silikonspatels gerade schneiden und so viele Rechtecke von 8 x 10 cm wie möglich markieren, die Reste erneut ausrollen.

4. Auf jedes Rechteck 1 EL Marmelade oder gehackte Erdbeeren streichen, dreifach über die Füllung falten und die Enden leicht andrücken.

5. Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Die Riegel auf der Silikonmatte auf ein Backblech legen, nach Belieben mit Haferflocken bestreuen und etwa 15 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.

aus dem BackofenvegetarischeEiernErdbeeren