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Maki de queso de cabra y jamón curado
Una versión europea del maki: arroz para sushi alrededor de un bastón de queso de cabra, envuelto en finas lonchas de jamón serrano o de Parma. El Maki Party da forma a cada rollo en segundos, así que solo tienes que rellenar, cerrar y envolver.
- Tiempo total
- 43 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 13 min
- Reposo
- 10 min
Ingredientes
Elaboración
Enjuaga el arroz hasta que el agua salga clara y cuécelo con el agua fría en la Arrocera para microondas de Tupperware de 12 a 13 minutos a 600 W. Déjalo reposar 10 minutos, incorpora con movimientos envolventes el vinagre mezclado con el azúcar y la sal, y deja que se enfríe a temperatura ambiente.
Engrasa ligeramente la base y la tapa del Maki Party de Tupperware. Llena la base de arroz hasta la mitad y marca un surco a lo largo del centro con la espátula fina de silicona.
Coloca unos bastones de queso de cabra en el surco, cubre con más arroz y alisa con la espátula.
Coloca la tapa sobre la base y presiona con firmeza sobre los dos bordes anchos; luego desmolda el rollo.
Envuelve cada rollo en 2 lonchas finas de jamón curado.
Repite hasta obtener 5 rollos. Corta cada uno en 8 a 10 piezas iguales con el cuchillo fileteador, mojando la hoja en agua fría con vinagre entre corte y corte, y sirve con salsa de soya.
