Entrantes · Sin lactosa

Nigiri de eglefino ahumado

Name: Nigiri de eglefino ahumado
Prep time: 20 min
Cook time: 13 min
Total time: 43 min
Yield: 25 unidades
Ingredients: Arroz para sushi: 200 g de arroz para sushi; Arroz para sushi: 350 ml de agua fría; Arroz para sushi: 30 ml de vinagre de arroz; Arroz para sushi: 5 ml de azúcar; Arroz para sushi: 2 ml de sal; Un poco de aceite neutro para el molde; 250 g de eglefino ahumado; Salsa de soya, para servir

Nigiris con un toque ahumado: bloques de arroz para sushi cubiertos con finas lonchas de eglefino ahumado. El Nigiri Party moldea varios bloques de arroz a la vez, todos del mismo tamaño, así que la bandeja se prepara enseguida.

En resumen Nigiri de eglefino ahumado es una receta de entrantes hecha en el Tupperware Arrocera para microondas. Lleva 43 minutos en total, para 25 unidades.

Tiempo total: 43 min
Preparación: 20 min
Cocción: 13 min
Reposo: 10 min

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Producto utilizadoTupperware Arrocera para microondas

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Ingredientes

25unidades

Arroz para sushi: 200 g de arroz para sushi
Arroz para sushi: 350 ml de agua fría
Arroz para sushi: 30 ml de vinagre de arroz
Arroz para sushi: 5 ml de azúcar
Arroz para sushi: 2 ml de sal
Un poco de aceite neutro para el molde
250 g de eglefino ahumado
Salsa de soya, para servir

Elaboración

Enjuaga el arroz hasta que el agua salga clara y cuécelo con el agua fría en la Arrocera para microondas de Tupperware de 12 a 13 minutos a 600 W. Déjalo reposar 10 minutos, incorpora con movimientos envolventes el vinagre mezclado con el azúcar y la sal, y deja que se enfríe a temperatura ambiente.
Pinta ligeramente con aceite la base y la tapa del Nigiri Party de Tupperware con la brocha de silicona.
Llena la base de arroz hasta el borde con la espátula fina de silicona, coloca la tapa y presiona con firmeza.
Retira la tapa y desmolda las formas de arroz. Repite hasta terminar el arroz, para obtener unos 25 nigiris.
Corta el eglefino en 25 lonchas finas lo bastante grandes para cubrir el arroz y coloca una sobre cada nigiri.