Entrées · Sans lactose

Palets de riz au haddock fumé

Name: Palets de riz au haddock fumé
Prep time: 20 min
Cook time: 13 min
Total time: 43 min
Yield: 25 pièces
Cuisine: Japanese
Ingredients: Riz à sushi : 200 g de riz à sushi; Riz à sushi : 350 ml d'eau froide; Riz à sushi : 30 ml de vinaigre de riz; Riz à sushi : 5 ml de sucre; Riz à sushi : 2 ml de sel; Un peu d'huile neutre pour le moule; 250 g de haddock; Sauce soja pour servir

Le fumé du haddock apporte un twist à ce nigiri classique, posé en fine tranche sur un palet de riz vinaigré. Le Nigiri Party presse plusieurs palets à la fois, tous à la même taille, pour dresser le plateau en un rien de temps.

En bref Palets de riz au haddock fumé est une recette de entrées réalisée dans le Tupperware Cuiseur à riz micro-ondes. Elle demande 43 minutes au total, pour 25 pièces.

Temps total: 43 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 13 min
Repos: 10 min

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Le produit utiliséTupperware Cuiseur à riz micro-ondes

Recettes Cuiseur à riz micro-ondes Tupperware (26)

Ingrédients

25pièces

Riz à sushi : 200 g de riz à sushi
Riz à sushi : 350 ml d'eau froide
Riz à sushi : 30 ml de vinaigre de riz
Riz à sushi : 5 ml de sucre
Riz à sushi : 2 ml de sel
Un peu d'huile neutre pour le moule
250 g de haddock
Sauce soja pour servir

Préparation

Rincez le riz à l'eau froide en remuant jusqu'à ce qu'elle soit limpide, puis faites-le cuire avec l'eau froide dans le Cuiseur à riz micro-ondes Tupperware, 12 à 13 min à 600 W. Une fois les 10 min de repos passées, incorporez le mélange vinaigre-sucre-sel préparé à part et laissez tiédir à température ambiante.
Huilez légèrement la Base et le Couvercle du Nigiri Party Tupperware à l'aide du Pinceau silicone.
Garnissez la Base de riz jusqu'au bord avec la Spatule silicone fine, refermez avec le Couvercle et appuyez fort.
Ôtez le Couvercle et démoulez le palet de riz. Recommencez avec le reste du riz pour obtenir environ 25 palets.
Taillez le haddock en 25 fines lamelles assez grandes pour couvrir le riz et posez-en une sur chaque palet.

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au micro-ondes apéritif riz poisson

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Palets de riz au haddock fumé ?

43 minutes au total : 20 minutes de préparation et 13 minutes de cuisson. Comptez aussi 10 minutes de repos.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Cuiseur à riz micro-ondes. Retrouvez les 26 recettes pour le Cuiseur à riz micro-ondes sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 25 pièces. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Passez le haddock 20 min au congélateur avant de le trancher : la chair raffermie se coupe en tranches fines bien plus facilement.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est sans lactose.

Palets de riz au haddock fumé

Ingrédients

Préparation

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