Nigiri de salmón o atún

Elaboración

1. Enjuaga el arroz hasta que el agua salga clara y cuécelo con el agua fría en la Arrocera para microondas de Tupperware de 12 a 13 minutos a 600 W. Déjalo reposar 10 minutos, incorpora con movimientos envolventes el vinagre mezclado con el azúcar y la sal, y deja que se enfríe a temperatura ambiente.

2. Pinta ligeramente con aceite la base y la tapa del Nigiri Party de Tupperware con la brocha de silicona.

3. Llena la base de arroz hasta el borde con la espátula fina de silicona, coloca la tapa y presiona con firmeza.

4. Retira la tapa y desmolda las formas de arroz. Repite hasta terminar el arroz, para obtener unos 25 nigiris.

5. Corta el pescado en sentido contrario a la fibra en 25 lonchas finas lo bastante grandes para cubrir el arroz y coloca una sobre cada nigiri.

al microondasaperitivosalmónarrozpescado