Desserts · Végétarien

Truffes au chocolat express

Name: Truffes au chocolat express
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 32 min
Yield: 12 pièces
Ingredients: 60 ml de crème entière liquide ou de lait de coco entier en conserve; 130 g de pépites de chocolat mi-sucré, noir ou blanc; 1/4 c. à c. d'épice moulue au choix (facultatif) : cannelle, cardamome, piment de Cayenne; 4 c. à s. d'enrobage au choix : fruits secs hachés, vermicelles, cacao en poudre

Douze petites truffes à partir d'une ganache toute simple de crème ou de lait de coco chaud et de pépites de chocolat, éventuellement épicée, puis roulées dans des fruits secs, des vermicelles ou du cacao. La petite cuillère à portions partage la ganache en parts égales, et les bols Ideal Lit'l présentent chaque enrobage côte à côte.

En bref Truffes au chocolat express est une recette de desserts réalisée dans le Tupperware Cuillère à portions. Elle demande 32 minutes au total, pour 12 pièces.

Temps total: 32 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 2 min
Repos: 10 min

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Le produit utiliséTupperware Cuillère à portions

Recettes Cuillère à portions Tupperware (37)Voir le produit ↗

Ingrédients

12pièces

60 ml de crème entière liquide ou de lait de coco entier en conserve
130 g de pépites de chocolat mi-sucré, noir ou blanc
1/4 c. à c. d'épice moulue au choix (facultatif) : cannelle, cardamome, piment de Cayenne
4 c. à s. d'enrobage au choix : fruits secs hachés, vermicelles, cacao en poudre

Préparation

Versez la crème ou le lait de coco dans un pichet allant au micro-ondes, couvrez et chauffez 2 min à pleine puissance (1000 W).
Ajoutez les pépites de chocolat et l'épice éventuelle, et remuez avec une spatule en silicone jusqu'à ce que la ganache soit lisse.
Placez environ 10 min au réfrigérateur, jusqu'à ce qu'elle épaississe. Avec la petite cuillère à portions Tupperware, prélevez 12 portions égales et roulez-les en boules.
Répartissez les enrobages dans des bols Ideal Lit'l Tupperware et roulez chaque truffe dans celui de votre choix.
Servez aussitôt ou gardez les truffes au réfrigérateur dans la boîte cœur jusqu'au service.

Notez cette recette

au micro-ondes végétariennes chocolat

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Truffes au chocolat express ?

32 minutes au total : 20 minutes de préparation et 2 minutes de cuisson. Comptez aussi 10 minutes de repos.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Cuillère à portions. Retrouvez les 37 recettes pour le Cuillère à portions sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 12 pièces. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Si la ganache est trop molle pour être roulée, remettez-la 10 min au froid plutôt que d'ajouter du chocolat ; passez aussi vos mains sous l'eau froide et séchez-les entre deux séries.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est végétarien.

Truffes au chocolat express

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

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