Rochas de chocolate com coco e amêndoa

Preparação passo a passo

1. Coloque 60 g de coco no tacho Tupperware Stack Cooker 750 ml, tape e leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos na potência máxima (1000 W), durante 2 a 4 minutos no total, mexendo com uma espátula depois de cada intervalo. Pare assim que o coco começar a dourar e reserve.

2. Coloque as pepitas de chocolate no tacho Stack Cooker 1,75 l e leve ao micro-ondas 90 segundos a 1000 W; depois mexa até derreter por igual.

3. Junte as amêndoas e o restante coco não tostado ao chocolate e mexa até ficarem bem envolvidos.

4. Deite colheradas da mistura num tabuleiro forrado com o Tupperware Silicone Wonder Mat e achate-as ligeiramente. Polvilhe cada rocha com coco tostado e leve ao congelador 5 minutos para firmar.

5. Guarde numa caixa Tupperware fechada até servir.

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