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Kokos-Mandel-Schokohappen
Mundgerechte Häufchen aus ganzen Mandeln und Kokos in geschmolzener Schokolade, bestreut mit gerösteter Kokosnuss. Im Stack Cooker werden Kokos geröstet und Schokolade geschmolzen, beides in der Mikrowelle, und von der Silikon Wonder Mat lösen sich die Happen nach dem Festwerden sauber.
- Gesamtzeit
- 26 Min.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Garzeit
- 6 Min.
- Ruhezeit
- 5 Min.
Zutaten
Zubereitung
60 g Kokosflocken in den Tupperware Stack Cooker Topf 750 ml geben, abdecken und in 30-Sekunden-Intervallen bei voller Leistung (1000 W) insgesamt 2 bis 4 Minuten in der Mikrowelle rösten, nach jedem Intervall mit einem Spatel umrühren. Aufhören, sobald die Kokosflocken goldgelb werden, und beiseitestellen.
Die Schokotropfen in den Stack Cooker Topf 1,75 l geben, 90 Sekunden bei 1000 W erhitzen und rühren, bis sie gleichmäßig geschmolzen sind.
Mandeln und die restlichen ungerösteten Kokosflocken unter die Schokolade rühren, bis alles gut überzogen ist.
Esslöffelweise Häufchen auf ein mit der Tupperware Silikon Wonder Mat belegtes Backblech setzen und leicht flach drücken. Jedes Häufchen mit gerösteter Kokosnuss bestreuen und 5 Minuten zum Festwerden ins Gefrierfach stellen.
Bis zum Servieren in einem verschlossenen Tupperware Behälter aufbewahren.
