
นิกิริแซลมอนหรือทูน่า
นิกิริแบบคลาสสิก ข้าวปรุงน้ำส้มสายชูใต้แซลมอนหรือทูน่าดิบหนึ่งแผ่น Nigiri Party กดข้าวให้ได้ขนาดและความแน่นที่พอดี คุณจึงตั้งใจกับการแล่ปลาได้เต็มที่
- เวลารวม
- 43 นาที
- เตรียม
- 20 นาที
- ปรุง
- 13 นาที
- พัก
- 10 นาที

วัตถุดิบ
วิธีทำ
ซาวข้าวจนน้ำใส แล้วหุงกับน้ำเย็นใน Tupperware Microwave Rice Maker 12 ถึง 13 นาทีที่ 600 วัตต์ พักไว้ 10 นาที ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือให้เข้ากันแล้วตัดคลุกลงในข้าว ทิ้งให้เย็นถึงอุณหภูมิห้อง
ใช้แปรงซิลิโคนทาน้ำมันบาง ๆ ที่ฐานและฝาของ Tupperware Nigiri Party
ใช้ไม้พายซิลิโคนแบบเรียวตักข้าวใส่ฐานจนเต็มขอบ ปิดฝาแล้วกดให้แน่น
ยกฝาออกแล้วแกะข้าวที่ขึ้นรูปแล้วออกมา ทำซ้ำจนข้าวหมด จะได้นิกิริประมาณ 25 ชิ้น
แล่ปลาขวางเสี้ยนเป็นแผ่นบาง 25 แผ่นให้ใหญ่พอคลุมข้าว แล้ววางบนนิกิริชิ้นละแผ่น







