Entrées · Sans lactose

Nigiri saumon ou thon

Name: Nigiri saumon ou thon
Prep time: 20 min
Cook time: 13 min
Total time: 43 min
Yield: 25 pièces
Ingredients: Riz à sushi : 200 g de riz à sushi; Riz à sushi : 350 ml d'eau froide; Riz à sushi : 30 ml de vinaigre de riz; Riz à sushi : 5 ml de sucre; Riz à sushi : 2 ml de sel; Un peu d'huile neutre pour le moule; 250 g de saumon ou de thon cru très frais; Sauce soja pour servir

Le nigiri classique : un palet de riz vinaigré sous une tranche de saumon ou de thon cru. Avec le Nigiri Party, le riz est pressé à la bonne taille et à la bonne fermeté, et toute l'attention va à la découpe du poisson.

En bref Nigiri saumon ou thon est une recette de entrées réalisée dans le Tupperware Cuiseur à riz micro-ondes. Elle demande 43 minutes au total, pour 25 pièces.

Temps total: 43 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 13 min
Repos: 10 min

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Le produit utiliséTupperware Cuiseur à riz micro-ondes

Recettes Cuiseur à riz micro-ondes Tupperware (23)Voir le produit ↗

Ingrédients

25pièces

Riz à sushi : 200 g de riz à sushi
Riz à sushi : 350 ml d'eau froide
Riz à sushi : 30 ml de vinaigre de riz
Riz à sushi : 5 ml de sucre
Riz à sushi : 2 ml de sel
Un peu d'huile neutre pour le moule
250 g de saumon ou de thon cru très frais
Sauce soja pour servir

Préparation

Rincez le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis faites-le cuire avec l'eau froide dans le Cuiseur à riz micro-ondes Tupperware 12 à 13 min à 600 W. Laissez reposer 10 min, incorporez le vinaigre, le sucre et le sel mélangés au préalable, et laissez refroidir à température ambiante.
Huilez légèrement la Base et le Couvercle du Nigiri Party Tupperware avec le Pinceau silicone.
Remplissez la Base de riz à ras bord avec la Spatule silicone fine, posez le Couvercle et pressez fermement.
Retirez le Couvercle et démoulez les palets de riz. Recommencez jusqu'à épuisement du riz pour obtenir environ 25 nigiri.
Taillez le poisson perpendiculairement aux fibres en 25 fines tranches assez larges pour couvrir le riz et posez-en une sur chaque nigiri.

Notez cette recette

au micro-ondes apéritif saumon riz poisson

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Nigiri saumon ou thon ?

43 minutes au total : 20 minutes de préparation et 13 minutes de cuisson. Comptez aussi 10 minutes de repos.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Cuiseur à riz micro-ondes. Retrouvez les 23 recettes pour le Cuiseur à riz micro-ondes sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 25 pièces. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Choisissez un poisson de qualité sushi, gardez-le dans une boîte Tupperware fermée dans la zone la plus froide du réfrigérateur et tranchez-le d'un seul geste avec un couteau long et bien aiguisé.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est sans lactose.

Nigiri saumon ou thon

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

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