Entrées · Sans lactose

Palets de riz au saumon ou au thon cru

Name: Palets de riz au saumon ou au thon cru
Prep time: 20 min
Cook time: 13 min
Total time: 43 min
Yield: 25 pièces
Cuisine: Japanese
Ingredients: Riz à sushi : 200 g de riz à sushi; Riz à sushi : 350 ml d'eau froide; Riz à sushi : 30 ml de vinaigre de riz; Riz à sushi : 5 ml de sucre; Riz à sushi : 2 ml de sel; Un peu d'huile neutre pour le moule; 250 g de saumon ou de thon cru très frais; Sauce soja pour servir

C'est le nigiri dans sa forme la plus simple : une tranche de poisson cru sur un palet de riz vinaigré. Le Nigiri Party presse le riz à la bonne taille et à la bonne fermeté, pour ne se concentrer que sur la découpe du poisson.

En bref Palets de riz au saumon ou au thon cru est une recette de entrées réalisée dans le Tupperware Cuiseur à riz micro-ondes. Elle demande 43 minutes au total, pour 25 pièces.

Temps total: 43 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 13 min
Repos: 10 min

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Le produit utiliséTupperware Cuiseur à riz micro-ondes

Recettes Cuiseur à riz micro-ondes Tupperware (26)

Ingrédients

25pièces

Riz à sushi : 200 g de riz à sushi
Riz à sushi : 350 ml d'eau froide
Riz à sushi : 30 ml de vinaigre de riz
Riz à sushi : 5 ml de sucre
Riz à sushi : 2 ml de sel
Un peu d'huile neutre pour le moule
250 g de saumon ou de thon cru très frais
Sauce soja pour servir

Préparation

Rincez le riz à l'eau froide en remuant jusqu'à ce qu'elle soit limpide, puis faites-le cuire avec l'eau froide dans le Cuiseur à riz micro-ondes Tupperware, 12 à 13 min à 600 W. Une fois les 10 min de repos passées, incorporez le mélange vinaigre-sucre-sel préparé à part et laissez tiédir à température ambiante.
Huilez légèrement la Base et le Couvercle du Nigiri Party Tupperware à l'aide du Pinceau silicone.
Garnissez la Base de riz jusqu'au bord avec la Spatule silicone fine, refermez avec le Couvercle et appuyez fort.
Ôtez le Couvercle et démoulez le palet de riz. Recommencez avec le reste du riz pour obtenir environ 25 palets.
Découpez le poisson perpendiculairement aux fibres en 25 fines tranches assez larges pour couvrir le riz, et posez-en une sur chaque palet.

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au micro-ondes apéritif riz poisson saumon

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Palets de riz au saumon ou au thon cru ?

43 minutes au total : 20 minutes de préparation et 13 minutes de cuisson. Comptez aussi 10 minutes de repos.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Cuiseur à riz micro-ondes. Retrouvez les 26 recettes pour le Cuiseur à riz micro-ondes sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 25 pièces. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Choisissez un poisson de qualité sashimi, gardez-le dans une boîte Tupperware fermée au fond du réfrigérateur et tranchez-le d'un geste net avec un couteau long et bien affûté.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est sans lactose.

Palets de riz au saumon ou au thon cru

Ingrédients

Préparation

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