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土豆迷迭香披萨
装盘示意图
主菜 · 素食

土豆迷迭香披萨

一款意式白披萨:不放番茄,只在饼底抹一层薄薄的奶油,再铺上土豆片、迷迭香、马苏里拉、帕玛森和橄榄。面团在密封的 Mixing Bowl 中发酵,Silicone Baking Sheet 硅胶烤垫直接放在烤架上,饼底烤得酥脆又不粘。

简介 土豆迷迭香披萨是一道用特百惠硅胶烘焙垫制作的主菜食谱。总共需要115分钟,4 人份。
总时间
115 分钟
准备
30 分钟
烹饪
45 分钟
静置
40 分钟
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所用产品Tupperware 硅胶烘焙垫

+ Tupperware 搅拌碗

食材

4人份

做法

  1. 在 Tupperware Mixing Bowl 中,将酵母、水、橄榄油和糖搅匀,静置 10 分钟。

  2. 加入面粉和盐,搅拌至面团不粘碗壁,如有需要可再加少许面粉。用手稍微揉一下,盖紧碗盖,发酵约 30 分钟。

  3. 同时,将土豆蒸约 25 分钟,至叉子能轻松插入。放置 10 分钟后切片。

  4. 从烤箱中取出烤架,将带边的 Tupperware Silicone Baking Sheet 硅胶烤垫放在上面,烤箱预热至 220 °C。

  5. 将面团拉伸成直径约 24 厘米的圆饼,放在硅胶烤垫上。抹上奶油,撒上迷迭香、盐和胡椒,再铺上土豆片、马苏里拉、帕玛森和橄榄。

  6. 将烤架放入烤箱最下层,烤约 20 分钟。将披萨从烤垫上滑出,切块享用。

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烤箱素食奶酪土豆

关于这道食谱的常见问题

土豆迷迭香披萨需要多长时间?

总共115分钟:准备30分钟,烹饪45分钟。 另需40分钟静置。

需要哪款特百惠产品?

这道食谱专为特百惠硅胶烘焙垫编写。本站共有108道硅胶烘焙垫食谱。

几人份?

用量为4人份。用食材上方的−和+按钮即可换算。

有什么成功秘诀?

土豆可提前一天蒸好,整个放入 Tupperware 保鲜盒冷藏;冷的土豆更容易切得整齐、切得薄。

适合特殊饮食吗?

适合,这道食谱是素食。

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