
主菜 · 素食
土豆迷迭香披萨
一款意式白披萨:不放番茄,只在饼底抹一层薄薄的奶油,再铺上土豆片、迷迭香、马苏里拉、帕玛森和橄榄。面团在密封的 Mixing Bowl 中发酵,Silicone Baking Sheet 硅胶烤垫直接放在烤架上,饼底烤得酥脆又不粘。
简介 土豆迷迭香披萨是一道用特百惠硅胶烘焙垫制作的主菜食谱。总共需要115分钟,4 人份。
- 总时间
- 115 分钟
- 准备
- 30 分钟
- 烹饪
- 45 分钟
- 静置
- 40 分钟
所用产品Tupperware 硅胶烘焙垫
食材
人份
做法
在 Tupperware Mixing Bowl 中,将酵母、水、橄榄油和糖搅匀,静置 10 分钟。
加入面粉和盐,搅拌至面团不粘碗壁,如有需要可再加少许面粉。用手稍微揉一下,盖紧碗盖,发酵约 30 分钟。
同时,将土豆蒸约 25 分钟,至叉子能轻松插入。放置 10 分钟后切片。
从烤箱中取出烤架,将带边的 Tupperware Silicone Baking Sheet 硅胶烤垫放在上面,烤箱预热至 220 °C。
将面团拉伸成直径约 24 厘米的圆饼,放在硅胶烤垫上。抹上奶油,撒上迷迭香、盐和胡椒,再铺上土豆片、马苏里拉、帕玛森和橄榄。
将烤架放入烤箱最下层,烤约 20 分钟。将披萨从烤垫上滑出,切块享用。
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