
Sprøde brikdejs-kræmmerhuse med foie gras og chutney
En festlig appetizer af sprøde brikdejs-kræmmerhuse fyldt i lag med frugtchutney og små kugler af foie gras rullet i pistacienødder. Cornets Party-keglerne bager dejen på få minutter, og kræmmerhusene fyldes i sidste øjeblik.
- Samlet tid
- 29 min
- Forberedelse
- 20 min
- Tilberedning
- 4 min
- Hviletid
- 5 min
Ingredienser
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 200 °C.
Skær hvert brikdejsark over, og fold hver halvdel på midten til en trekant. Pensl med smeltet smør, vikl hver trekant om en Tupperware Cornets Party-kegle, og hold den på plads med en tandstik. Bag i ca. 4 minutter, lad dem køle af, og fjern tandstikkerne.
Hak pistacienødderne groft. Form foie grasen til 8 små kugler, og rul dem i pistacienødderne.
Fyld hvert kræmmerhus i to lag: ca. 8 g chutney med en foie gras-kugle ovenpå, og gentag.
Server straks, mens dejen stadig er sprød.







