
Sprø kremmerhus av brikdeig med foie gras og chutney
En festlig appetittvekker med sprø kremmerhus av brikdeig, fylt lagvis med fruktchutney og små kuler av foie gras rullet i pistasjnøtter. Cornets Party-kjeglene steker deigen på få minutter, og kremmerhusene fylles i siste liten.
- Total tid
- 29 min
- Forberedelse
- 20 min
- Tilberedning
- 4 min
- Hviletid
- 5 min
Ingredienser
Fremgangsmåte
Forvarm ovnen til 200 °C.
Del hvert ark brikdeig i to, og brett hver halvdel på midten til en trekant. Pensle med smeltet smør, vikle hver trekant rundt en Tupperware Cornets Party-kjegle og fest med en cocktailpinne. Stek i ca. 4 minutter, la avkjøles og fjern cocktailpinnene.
Hakk pistasjnøttene grovt. Form foie grasen til 8 små kuler og rull dem i pistasjnøttene.
Fyll hvert kremmerhus i to lag: ca. 8 g chutney med en foie gras-kule på toppen, og deretter det samme en gang til.
Server med en gang, mens deigen fortsatt er sprø.







