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Cold Brew mit gerösteter Kokosnuss
Kalt gebrühter Kaffee, aromatisiert mit gerösteter Kokosnuss, die ihm ohne Sirup eine sanft nussige Süße verleiht. Die Kokosflocken werden in wenigen Minuten in der Mikrowelle in einer Stack Cooker Form geröstet und dann mit dem Kaffee in der Cold Brew Karaffe angesetzt, deren Metallfilter Kaffeepulver und Flocken zurückhält.
- Gesamtzeit
- 612 Min.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Garzeit
- 2 Min.
- Ruhezeit
- 600 Min.
Zutaten
Zubereitung
Die Kokosflocken im 750-ml-Deckel des Tupperware TupperWave Stack Cooker verteilen. Bei voller Leistung (1000 W) in Intervallen von 30 Sekunden in der Mikrowelle rösten und zwischendurch umrühren, bis sie gleichmäßig gebräunt sind.
Den Metallfilter in die Tupperware Cold Brew Karaffe einsetzen. Den Kaffee mit der gerösteten Kokosnuss mischen und in den Filter geben.
Das kühle gefilterte Wasser langsam eingießen und jeweils einsickern lassen, bevor mehr nachgegossen wird, damit das Kaffeepulver nicht überläuft. Bis zur Wassermarkierung auffüllen, dort wo der Metallfilter auf den Kunststofftrichter trifft.
8 bis 12 Stunden kühl stellen, dann den Filter herausnehmen und das Kaffeepulver entsorgen.
Pur oder auf Eis servieren, nach Geschmack mit Sahne und Zucker.
