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Cold brew al cocco tostato
Caffè cold brew in infusione con cocco tostato, che gli dà una dolcezza delicata e nocciolata senza sciroppi. Il cocco si tosta in pochi minuti in microonde in un contenitore dello Stack Cooker, poi va in infusione con il caffè nella Cold Brew Carafe, il cui filtro metallico trattiene macinato e scaglie.
- Tempo totale
- 612 min
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 2 min
- Riposo
- 600 min
Ingredienti
Procedimento
Distribuisci le scaglie di cocco nel coperchio-casseruola da 750 ml del TupperWave Stack Cooker Tupperware. Cuoci in microonde alla massima potenza (1000 W) a intervalli di 30 secondi, mescolando tra un intervallo e l'altro, finché sono tostate in modo uniforme.
Inserisci il filtro metallico nella Cold Brew Carafe Tupperware. Mescola il caffè con il cocco tostato e mettilo nel filtro.
Versa lentamente l'acqua filtrata fresca, lasciandola scendere prima di aggiungerne altra perché il macinato non trabocchi. Riempi fino alla linea dell'acqua, dove il filtro metallico incontra l'imbuto di plastica.
Metti in frigo per 8-12 ore, poi togli il filtro ed elimina il macinato.
Servi così o su ghiaccio, con panna e zucchero a piacere.
