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Maki mit Räucherlachs und Avocado
Maki-Rollen mit Avocado in der Mitte, statt in Algen in Räucherlachs gewickelt. Die Maki Party formt Reis und Füllung ohne Bambusmatte zu einer festen, gleichmäßigen Rolle, deshalb eignet sich das Rezept gut für eine Partyplatte.
- Gesamtzeit
- 43 Min.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 13 Min.
- Ruhezeit
- 10 Min.
Zutaten
Zubereitung
Den Reis waschen, bis das Wasser klar bleibt, dann mit dem kalten Wasser im Tupperware Microwave Rice Maker 12 bis 13 Minuten bei 600 W garen. 10 Minuten ruhen lassen, die Mischung aus Essig, Zucker und Salz unterheben und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Boden und Deckel der Tupperware Maki Party leicht einölen. Den Boden zur Hälfte mit Reis füllen und mit dem schmalen Silikonspatel eine Rille in die Mitte drücken.
Die Avocadostifte mit dem Zitronensaft vermengen und einige in die Rille legen. Mit weiterem Reis bedecken und mit dem Spatel glatt streichen.
Den Deckel auf den Boden setzen, fest auf die beiden breiten Ränder drücken und die Rolle aus der Form lösen.
Jede Rolle in 1 große oder 2 mittelgroße Scheiben Räucherlachs wickeln.
So insgesamt 5 Rollen herstellen. Jede mit dem Filetiermesser in 8 bis 10 gleich große Stücke schneiden, die Klinge zwischendurch in kaltes Essigwasser tauchen, und mit Sojasauce servieren.
