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Peruanischer Quinoasalat
Ein üppiger Salat aus Quinoa, aufgeschnittenem gegartem Hähnchen, Kirschtomaten und Babyspinat in einer einfachen Schnittlauch-Vinaigrette, genug für acht Personen. Im Mikrowellen-Reiskocher gart der Quinoa, ohne überzukochen und ohne dass man am Topf stehen muss.
- Gesamtzeit
- 33 Min.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Garzeit
- 18 Min.
- Ruhezeit
- 5 Min.
Zutaten
Zubereitung
Den Quinoa waschen und abtropfen lassen. Mit Salz und Wasser in den Tupperware Mikrowellen-Reiskocher geben, zudecken und 17 bis 18 Minuten bei 600 W in der Mikrowelle garen.
5 Minuten ruhen lassen, mit dem Tupperware Silikonspatel behutsam auflockern und vollständig abkühlen lassen.
Die Kirschtomaten mit dem Tupperware Tomatenmesser halbieren, das Hähnchen in Scheiben schneiden und den Schnittlauch mit der Schere fein schneiden.
Essig, Salz, Pfeffer und Öl im Tupperware Shaker 350 ml kräftig schütteln. Quinoa mit Tomaten, Hähnchen, Spinat und Schnittlauch mischen, das Dressing darübergießen und servieren.
