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Selbstgemachte Toaster-Teigtaschen
Rechteckige gefüllte Teigtaschen mit mürbem, buttrigem Teig rund um Marmelade oder Apfelmus. Der SuperSonic Chopper Tall arbeitet die kalte Butter in das Mehl ein, ohne sie zu erwärmen, und auf der Silikon-Backmatte mit Rand wird ausgerollt, geschnitten und gebacken.
- Gesamtzeit
- 115 Min.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Garzeit
- 25 Min.
- Ruhezeit
- 60 Min.
Zutaten
Zubereitung
Mehl, Zucker und Salz in den Tupperware SuperSonic Chopper Tall mit eingesetztem Messer geben und die Hälfte der Butter hinzufügen. Schließen und an der Zugschnur ziehen, bis die Butter nur noch erbsengroß ist. Mit der restlichen Butter wiederholen.
Die Mischung in eine mittelgroße Schüssel geben, das Ei unterrühren und nur bei Bedarf kaltes Wasser zugeben, bis der Teig zusammenhält. Abdecken und etwa 1 Stunde kalt stellen, bis er fest ist.
Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Die Tupperware Silikon-Backmatte mit Rand mit Mehl bestäuben und den Teig darauf so dünn wie möglich ausrollen, 3 bis 6 mm. Die Ränder mit dem Silikonspatel begradigen, sodass ein großes Rechteck entsteht.
Den Teig in 10 gleich große Rechtecke schneiden, Reste bei Bedarf erneut ausrollen. Auf die Hälfte der Rechtecke je 1 EL Marmelade geben, die Ränder mit Milch bestreichen, mit den übrigen Rechtecken bedecken und die Ränder mit einer Gabel andrücken.
Die Oberseiten mit Milch bestreichen, jede Teigtasche 2- bis 3-mal mit einer Gabel einstechen und nach Belieben Streusel darüber geben. Die Silikonmatte auf ein Backblech setzen und 20 bis 25 Minuten goldbraun backen.
