Burrito de arrachera con arroz al cilantro y lima y guacamole

Elaboración

1. Pon el arroz y el agua en la base del Tupperware Microwave Rice Maker, coloca el inserto y tapa. Cocina en el microondas a máxima potencia (1000 W) 5 minutos y luego al 50 % de potencia (500 W) 15 minutos.

2. Mientras se cocina el arroz, pica fino la cebolla morada y el cilantro en el Tupperware SuperSonic Chopper Compact. Añade el aguacate, el jugo de lima y la sal y tira del cordón hasta mezclar bien.

3. Cuando el arroz esté listo, retira la tapa y el inserto, añade el cilantro, el aceite, los jugos de lima y limón y la sal, y esponja con un tenedor.

4. Sazona la carne por ambos lados. Coloca 2 trozos en la base del Tupperware MicroPro Grill, tapa en posición grill y cocina en el microondas a máxima potencia (1000 W) 5 minutos. Deja reposar y corta en rebanadas finas. Cocina el resto de la carne de la misma forma.

5. Extiende una cucharada de arroz sobre cada tortilla, añade guacamole, carne y complementos, y enrolla bien apretado. Si quieres, dóralos brevemente por ambos lados en una sartén sin aceite y sirve calientes.

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