Pastel crumble de frutos rojos

Elaboración

1. Para la cobertura, derrite los 55 g de mantequilla en la Tupperware Micro Pitcher de 500 ml a máxima potencia (1000 W) durante unos 20 segundos. En un Tupperware Thatsa Bowl mediano, mézclala con los dos azúcares, las especias, la sal y la harina, frotando con los dedos hasta obtener migas, y reserva.

2. Precalienta el horno a 175 °C. Calienta la mermelada en la Micro Pitcher de 250 ml a máxima potencia (1000 W) de 20 a 30 segundos, viértela sobre los arándanos en un bol mediano y mezcla para cubrirlos.

3. Engrasa la fuente para lasaña Tupperware Ultra Pro de 3,3 l con la mantequilla blanda. Derrite los 170 g de mantequilla en la Micro Pitcher de 500 ml a máxima potencia (1000 W) durante 1 minuto, más o menos, viértela en la base del Tupperware SuperSonic Chopper Tall y déjala enfriar un poco. Mezcla la harina, el bicarbonato, la sal y el azúcar en un bol.

4. Coloca la paleta en el Chopper, añade el suero de leche y los huevos a la mantequilla, pon la tapa y tira del cordón 3 o 4 veces. Incorpora los ingredientes secos en varias tandas, tirando 3 o 4 veces después de cada una, solo hasta que se integren.

5. Extiende la masa en la fuente, reparte los frutos rojos por encima con una cuchara y esparce el crumble. Hornea de 35 a 40 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

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